Apa itu penggilas adonan?

Berbicara tentang rolling pin, ini adalah penolong yang sangat diperlukan di dapur kami! ( Ini seperti tongkat kayu ajaib berbentuk bulat, dirancang untuk digulung di atas papan, meremas perlahan adonan lembut hingga menjadi bentuk yang kita inginkan.

Sepotong kebijaksanaan yang diturunkan dari zaman kuno, rolling pin sebagian besar terbuat dari kayu, hangat dan pedesaan. Bayangkan menggunakannya untuk memutar adonan secara perlahan menjadi bentuk yang tipis dan rata... ini merupakan penghargaan atas keahlian yang telah diwariskan kepada kami.

Keluarga rolling pin tidak sedikit, ada tipe cekatan yang cocok untuk pengoperasian satu tangan, ada juga tipe tenaga dua tangan; ada pie berbentuk zaitun yang elegan, ada juga yang diukir dengan seni modelnya; dan ada 'palu berjalan', seolah-olah mengikuti irama tarian, untuk produksi pasta menambah sedikit kesenangan.

Di Henan, penggilas adonan kecil dengan ujung runcing cocok digunakan untuk kulit pangsit dan pangsit, sedangkan di Shandong, penggilas adonan dengan bagian tengah datar lebih populer. Terutama 'palu berjalan' dengan bagian tengah berlubang dan porosnya adalah ahli pembuatan mie!

Rolling pin memiliki panjang yang berbeda-beda, masing-masing memiliki kegunaannya sendiri. Yang panjang digunakan untuk membuat mie yang panjang dan tipis yang semenarik benang perak, sedangkan yang pendek digunakan untuk membuat potongan kecil yang halus seperti kulit pangsit dan kue pasta, yang masing-masing menunjukkan niat pengrajinnya.

Tergantung pada tujuan dan jenisnya, rolling pin juga dapat diklasifikasikan menjadi rolling pin kayu dengan pegangan, rolling pin kayu berukir, roller kue kayu dan sebagainya.

Tentu saja, selain kegunaannya yang serius tersebut, rolling pin juga kadang digunakan untuk 'menakut-nakuti' anak-anak yang tidak patuh, walaupun ini hanya sekedar lelucon, namun cukup melihat keserbagunaannya dalam kehidupan kita.