Komponen peralatan dapur yang berhubungan dengan kompor dan wastafel

Pemilihan kompor
Kompor merupakan aksesoris penting pada peralatan dapur. Saat memilih kompor, hal pertama yang harus diperhatikan adalah desain peralatan dapur. Ada gaya tertanam dan desktop, dan jika itu adalah desain tertanam, sakelar yang dikonfigurasi terletak di permukaan atas. Jika kompornya berbentuk meja, pilih sakelar di bagian depan agar sesuai dengan desain seluruh peralatan dapur.
Saat membeli kompor, penting untuk mengontrol kualitas secara ketat, karena kualitas kompor secara langsung mempengaruhi keselamatan keluarga dan harta benda. Negara tersebut telah menetapkan sistem manajemen untuk produk-produk tersebut, oleh karena itu, untuk membeli produk dari produsen yang memiliki izin produksi, laporan pemeriksaan kualitas dan sertifikat kualitas produk harus ditinjau.
Saat membeli kompor, perlu diperiksa secara khusus apakah sistem pengapiannya aman dan andal, apakah sistem pembakarannya terbakar sempurna, apakah pengaturan panasnya fleksibel, apakah kandungan karbon monoksida dalam gas buang kurang dari {{0} },05%, dan beli dari toko profesional untuk menghindari pembelian produk palsu. Yang terbaik adalah mempercayakan perusahaan produksi peralatan dapur untuk menangani konfigurasi kompor. Dapur komersial modern paling baik dibuat dari pelat baja tahan karat 316#.
Pemilihan Cekungan Air
Baskom air merupakan aksesori penting pada peralatan dapur dan perlengkapan paling dasar untuk mencapai fungsi mencuci. Bak air pada peralatan dapur rumah tangga umumnya terbuat dari bahan stainless steel, dengan dua jenis yaitu tangki tunggal dan tangki ganda. Walaupun harga tangki ganda lebih mahal, namun sangat nyaman digunakan. Oleh karena itu, selama luasnya memungkinkan, bak air tangki ganda harus dilengkapi semaksimal mungkin.
Saat membeli baskom air, kualitas pemrosesan harus diperhatikan, dan cacat kualitas yang jelas seperti lubang pasir dan retakan tidak diperbolehkan. Tepi alur cekungan air harus diproses dengan lancar dan sempurna, tanpa gerinda atau ketidakrataan. Umumnya ketebalan bahan yang digunakan untuk bak air stainless steel rumah tangga adalah sekitar 1 milimeter. Saat membeli, penting untuk diperhatikan bahwa ukuran bak air harus sesuai dengan posisi dan ukuran lemari cuci atau meja.